Это Масленица идёт, блин да мёд несет!

Здравствуйте, дорогие друзья!

Здравствуй, Масленица!
Дай нам маслица!
Мы блинов себе горячих напечём –
Нам метели и морозы нипочём!
Если есть сковорода,
Не страшны нам холода,
Потому что блин горячий –
Это лучшая еда!
То не мышь пищит,
Не мороз трещит,
В сковородке блин
За блином шкварчит.
Да с селёдочкою,
Да с икорочкою,

Да по краю с золотистою
Корочкою!
Вот так Масленица
Дала маслица нам!
Даже в небе появились два блина:
Это солнце-блин, и рядом блин-луна.
Один блин горячий,
Другой холодный.
Полезай на небо –
Если кто голодный!
По земле колёсами
Покатились блинчики…
Дети, под берёзами
Собирай гостинчики!
Мир крещёный нынче радуется,
Потому что нынче Масленица.
Приходи, народ, и с нами съешь блина,
Чтоб на землю поскорей пришла весна!
Ну-ка, съешь блина,
Чтоб пришла весна!
(А. Усачёв) 

Загадки
Праздник этот знаем мы –
Время проводов зимы.  
Люди в эти дни должны 
Веселиться, печь блины.
(Масленица.) 
 
Пред постом – народные гулянья,
Мясоед, веселье и блины. 
И с зимою лютою прощанье  
По заветам доброй старины.
(Масленица.) 
 
Упало солнышко в снега,
Влилась молочная река,  
Плывут в горячую страну 
Там делать в дырочках луну.
(Блины.) 
 
Для любимой бабушки
Испеку оладушки.
Так румяны и вкусны
Эти пышные ...
(Блины.)

Масленица – объеденье!
Напечем блины с утра.
К ним – сметана и варенье
И, конечно же, … !
(Икра) 
 
И с икрой, и со сметаной –
Всякие они вкусны!
Ноздреваты и румяны –
Наши солнышки –…
(Блины) 
 
В масленично воскресенье Все старался старый Тит
Попросить у всех прощенья
И ответить: …
(«Бог простит!») 
 
Пословицы о Масленице

• Масленица семь дней гуляет.
  •Не житье, а Масленица.
  •Блины – солнцу родственники.
  •Без блинов - не Масленица.
  •Масленица объедуха, деньги приберуха.
  •Блин не клин — брюха не расколет.
  •Что есть в печи – всё на стол мечи.
  •На горках покататься, в блинах поваляться.
  •Не всё коту Масленица, а будет и Великий Пост.
  •Это Масленица идёт, блин да мёд несет.
  •Блинцы, блинчики, блины, как колёса у Весны.
  •Масленицу провожаем, света солнца ожидаем.
  •Масленица без блинов, именины без пирогов не бывают.
  •Блины и поцелуи счета не любят.
  •Была у двора Масленица, а в дом не зашла.
  •Хоть с себя всё заложить, а Масленицу проводить.
  •Мы думали, Масленица семь недель, а она только семь денёчков.
  •И самый хладнокровный человек любит горячие блины. 

РУССКИЕ ПИСАТЕЛИ О МАСЛЕНИЦЕ

А.С. Пушкин "Евгений Онегин":

• «Они хранили в жизни мирной
  Привычки милой старины:
  У них на Масленице жирной
  Водились русские блины»
  
  Н. В. Гоголь "Мертвые души": 
• — Прошу покорно закусить, — сказала хозяйка. Чичиков оглянулся и увидел, что на столе стояли уже грибки, пирожки, скородумки, шанишки, пряглы, блины, лепешки со всякими припеками: припекой с лучком, припекой с маком, припекой с творогом, припекой со сняточками, и невесть чего не было
   
• И. Бунин "Чистый понедельник":
  «…В трактире Егорова в Охотном Ряду было полно лохматыми, толсто одетыми извозчиками, резавшими стопки блинов, залитых сверх меры маслом и сметаной, было парно, как в бане. В верхних комнатах, тоже очень теплых, с низкими потолками, старозаветные купцы запивали огненные блины с зернистой икрой замороженным шампанским»
  
  А. Куприн:
  «Блин красен и горяч, как горячее всепрогревающее солнце, блин полит растительным маслом – это воспоминание о жертвах, приносимых могущественным каменным идолам. Блин – символ солнца, красных дней, хороших урожаев, ладных браков и здоровых детей».
  
  А. П. Чехов "Блины":
  «Глядя на женщину, пекущую блины, можно подумать, что она вызывает духов или добывает из теста философский камень»
  
  И. Шмелев "Лето Господне":
  «Масленица… Я и теперь еще чувствую это слово, как чувствовал его в детстве: яркие пятна, звоны — вызывает оно во мне; пылающие печи, синеватые волны чада в довольном гуле набравшегося люда, ухабистую снежную дорогу, уже замаслившуюся на солнце, с ныряющими по ней веселыми санями, с веселыми конями в розанах, в колокольцах и бубенцах, с игривыми переборами гармоньи. Или с детства осталось во мне чудесное, непохожее ни на что другое, в ярких цветах и позолоте, что весело называлось — «масленица»? Она стояла на высоком прилавке в банях. На большом круглом прянике, — на блине? — от которого пахло медом — и клеем пахло! — с золочеными горками по краю, с дремучим лесом, где торчали на колышках медведи, волки и зайчики, — поднимались чудесные пышные цветы, похожие на розы, и все это блистало, обвитое золотою канителью…»
  
  А.Н. Островский "Снегурочка":
  « Честная Масляница!
  Веселенько тебя встречать, привечать,
  Трудно-нудно со двора провожать.
  Уж и как нам тебя вертать, ворочать?
  Воротись, Масляница, воротися!
  Честная Масляница!
  Воротися хоть на три денечка!
  Не воротишься на три денечка,
  Воротися к нам на денечек!
  На денечек, на малый часочек!
  Честная Масляница! »
  
  А.Н. Толстой "Петр Первый":
  «Родитель наш говаривал: "Блин - не клин, брюхо не расколет, - ешь сытно, спи крепко, работай дружно..." По его завету мы и поступаем...»  

МАТЕРИАЛЫ В БЛОГЕ ПО ТЕМЕ:

Ах, блины, блиночки, или Кулинарная страничка-10

Готовимся к Масленице!

Ах, блинчики, блиночки, нарумяненные щёчки!

Масленица, или А вы это знали?