Кулинарная страница -15, или Королевская ватрушка с фруктами

Друзья! 

Не могу не поделиться с вами рецептом очень вкусного творожного пирога. Несколько недель назад Наталья Владимировна Ефремова, автор блога "Творческая лаборатория", пригласила меня по-соседски на "Королевскую ватрушку". Мне очень понравился этот пирог и я уже несколько раз его готовила, надеюсь, что Наталья Владимировна не будет против  публикации  рецепта этого замечательного блюда. Уж очень мне хочется, чтобы блогодрузья его  попробовали. В интернете много рецептов и видео приготовления "Королевской ватрушки", но у каждой хозяйки есть своя  "изюминка". Мне очень нравится этот пирог с фруктами.

Итак, нам понадобится: мука-1 стакан, творог-1 пачка, яйцо-1 шт., маргарин сливочный или сливочное масло-0,5 пачки, сахар-0,5 стакана, ваниль, соль, разрыхлитель для теста, фрукты любые (черная смородина, вишня, малина,  клубника, ежевика)

Сначала готовим начинку. Творог смешать с 1/4 стакана сахара и 1 яйцом, добавить ваниль.

Затем готовим тесто. Берем  миску, насыпаем туда муку, добавляем чуть-чуть соли, разрыхлителя, 1/4 стакана сахара, перемешиваем. Трем  на терке туда же маргарин или сливочное масло (предварительно можно положить маргарин или масло в морозилку). 

Далее начинаем руками перемешивать (растирая) масло с мукой и другими ингредиентами, образуя мелкую крошку.

Затем смазываем маргарином или сливочным маслом форму или сковороду, насыпаем половину крошки теста, выливаем начинку (творожную массу), добавляем фрукты (можно свежие, а можно и замороженные)

и сверху насыпаем второю половину крошки теста. 

Ставим в разогретую духовку на 30 минут, выпекаем при температуре 180-200 градусов. 

Вынимаем, немного остужаем, разрезаем и пробуем! 

Я люблю "Королевскую ватрушку" теплой. Очень вкусно.

 Приятного всем аппетита!