Кулинарная страница-28, или Мясо в горшочке

Здравствуйте, друзья и читатели блога!

А вы знаете, что 25 ноября - День домашней кухни. Когда мы говорим о таком понятии, как домашняя кухня, у нас сразу всплывают картины теплых посиделок в кругу близких, приготовленные своими руками и с любовью домашние блюда, разговоры обо всем на свете. И, конечно же, улыбчивая хозяйка, всегда готовая удивить родных и гостей своими кулинарными талантами или просто вкусной домашней едой. Кто не знает замечательную сказку со словами "Раз, два, три-горшочек вари"? Вот и сегодня нам понадобится керамический горшочек или любая жаропрочная посуда.

Ингредиенты: мясо (свинина или курица), морковь, лук, грибы, картофель, сыр, лавровый лист, соль, чеснок, молотый перец.

Уверена, что у каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления "Мяса в горшочке", а я делаю так: мясо режу маленькими кусочками, морковь тру на терке, лук-репку мелко режу, грибы (обычно я использую шампиньоны) режу пластинками, картофель нарезаю кубиками. Обжариваю на сковороде:  мясо и  лук и морковью с небольшим количеством растительного масла.

Собираем в горшочек в следующем порядке:

1. Мясо

2.Картофель, посолить, поперчить

3.Лук+морковь

4.Грибы+1-2 лавровых листа+ мелко порезанный чеснок

5. Посыпать тертым сыром

6. Залить кипятком (до половины горшочка)

Накрыть горшочек крышкой и поставить в духовку на 1 час  при температуре 180 градусов. Чтобы сыр поджарился- открыть крышку за 5 минут до готовности.

Приятно аппетита!

Друзья, делитесь своими рецептами "Мясо в горшочке" в комментариях!